В ходе проведенных исследований нами было установлено, что количественное содержание нитратов в продукции растениеводства превышают предельно допустимые нормы (Табл.1.1).
Таблица 3.1. Относительное содержание нитратов в исследуемых растениях
Овощ
Условия выращивания
Часть растения
Содержание нитратов
Картофель
Приусадебный участок
сердцевина
0
кожица
0
Картофель
Супермаркет
сердцевина
1
кожица
1
Лук
Приусадебный участок
сердцевина
0
кожица
0
Лук
Супермаркет
сердцевина
1
кожица
1
Морковь
Приусадебный участок
сердцевина
0
кожица
1
Морковь
Супермаркет
сердцевина
2
кожица
1
Огурец
Приусадебный участок
сердцевина
0
кожица
1
Огурец
Супермаркет
сердцевина
1
кожица
3
Свекла
Приусадебный участок
сердцевина
1
кожица
1
Свекла
Супермаркет
сердцевина
2
кожица
2
Исходя из результатов, представленных в таблице, можно судить о том, что максимальная концентрация нитрат-ионов сосредоточена в свекле и моркови, приобретенной в супермаркете. Овощи, выращенные на приусадебном участке содержат незначительное количество нитратов, не превышает предельно допустимые нормы.
Экспериментальные данные показывают, что содержание нитратов в разных частях исследуемых растений различно. Так, в кожице огурца и свеклы нитратов содержится больше, чем в сердцевине. У моркови нитраты локализованы в срединной части корнеплода. Перейти на страницу: 1 2
Интересное по теме
Климатический мониторинг в США Основная задача экологии - адекватный и своевременный климатический мониторинг. Проблема в решении этой задачи заключалась в основном в том, что невозможно было заранее предсказать, где им ...
Организация системы мониторинга за климатическими изменениями в России и других странах Информация о состоянии окружающей природной среды, об изменениях этого состояния используется человеком давно. Последние сто с лишним лет наблюдения ведутся регулярно - достаточно ...
Инвентаризация выбросов загрязняющих веществ Инвентаризация выполняется для предприятия по производству фанеры в соответствии с учебным планом обучения. Инвентаризация является основой для проведения всей воздухоохранной ...
Озоносфера и ее значение в функционировании климатической системы Целью работы является описание озоносферы - важнейшей составной части атмосферы, влияющей на климат и защищающей все живое на Земле от жесткого ультрафиолетового излучения Солнца, ...